嗨嗨各位我又來訂豆了
這次選的豆廠是來自丹麥哥本哈根的 April！
April 是 Manta 還在的時候使用的第二間國外豆廠，除了品質穩定以外，主理人 Patrik Rolf 更在 2019 年拿下世界沖煮大賽亞軍。在社群上 April 分享許多關於經營理念、沖煮以及咖啡生豆採購的資訊。最讓我驚訝的是她們會請農場主開價格，並以盡量貼近該價格甚至更高的金額去採買生豆，同時 Sustainable Profile 系列也是為了提供農場主耕種的保障。
值得注意的是，April 的烘焙都可以選擇 Espresso 或是 Filter 的曲線，兩者主要的差異是濃縮咖啡曲線的豆子會著重於甜感、堅果方面的風味，不過當時喝下來不管哪種曲線拿來手沖都很不錯！表單開的都是 Filter 為主，若有特別需求歡迎在下方備註欄留言。
相信大家的國外豆應該也喝得差不多！趕快跟上！
訂單截止：5/26 12:00 AM
順利的話會在“六月中”左右到貨～
附上連結：https://www.aprilcoffeeroasters.com/
有興趣的朋友可以上他們的網站看看風味描述跟創業理念！